Resmi dibuka di Pontianak, ” Satu Rasa Kopi’ Tawarkan Cita Rasa Unik dan Dorong Pertumbuhan Ekonomi Kreatif
Mitratnipolri.id. Pontianak, Kalbar. Pontianak kembali memperkaya deretan destinasi kuliner dengan hadirnya Satu Rasa Kopi, sebuah kedai kopi baru milik Edy Haryadi yang menawarkan kopi racikan khas serta berbagai menu tradisional Nusantara. Pembukaan kedai ini mendapat apresiasi dari Pemerintah Kota Pontianak karena dinilai mampu mendorong ekonomi kreatif dan membuka lapangan kerja bagi masyarakat.(15/11)
Perwakilan Dinas Koperasi dan UMKM Kota Pontianak menyampaikan dukungan atas hadirnya usaha baru tersebut. Menurutnya, Satu Rasa Kopi tidak hanya menjadi tempat bersantai, tetapi juga memperluas peluang usaha kuliner di kota yang kini menyandang predikat Kota Kreatif Nasional.
“Silakan masyarakat datang bersama keluarga. Di sini bukan hanya satu jenis kopi, tetapi banyak pilihan rasa dan aneka kuliner tradisional. Harapan kami tempat ini menjadi ikon baru kota,” ujarnya.
Racikan Khas, Harga Terjangkau, Pelayanan Cepat
Sebagai pemilik, Edy Haryadi menegaskan bahwa Satu Rasa Kopi dibangun dengan tiga prinsip utama :
1. Rasa kopi yang khas dan berbeda,
2. Harga yang bersaing,
3. Pelayanan yang cepat dan nyaman.
Kedai ini menghadirkan suasana hangat dengan musik klasik Spanyol, memberi pengalaman khusus bagi pelanggan, termasuk generasi usia 50 tahun ke atas yang ingin bersantai lebih lama.
Selain kopi, tersedia kue-kue tradisional, menu rumahan, hingga makanan khas nusantara. Seluruh area kedai juga dilengkapi Wi-Fi gratis, menjadikannya ruang berkumpul bagi keluarga, pelajar, mahasiswa, hingga pekerja.
Buka 24 Jam, Jawab Kebutuhan Kota Jasa
Satu Rasa Kopi beroperasi 24 jam, memberi fleksibilitas bagi masyarakat dengan aktivitas bergeser, termasuk pekerja shift. Konsep ini dinilai relevan untuk Pontianak sebagai kota jasa yang terus berkembang.
“Yang kerja shift malam pun tetap bisa menikmati kopi kapan saja. Konsep ini menjawab kebutuhan warga,” kata pejabat Dinas Koperasi dan UMKM.
Dukungan untuk UMKM dan Kampanye Ramah Lingkungan
Kehadiran kedai ini sejalan dengan program Pemkot Pontianak terkait pengurangan plastik sekali pakai. Masyarakat diimbau menggunakan kemasan ramah lingkungan dan membawa kantong belanja sendiri.
Selain itu, Satu Rasa Kopi menyediakan etalase khusus untuk produk UMKM, terutama kue tradisional dari berbagai daerah. Ini menjadi ruang promosi dan pemasaran bagi pelaku usaha kecil.
Serap Lapangan Kerja, Perkuat Ekonomi Lokal
Dengan hadirnya Satu Rasa Kopi, Pemerintah Kota Pontianak optimistis sektor kuliner akan semakin menggeliat. Pembukaan usaha baru diharapkan berpengaruh langsung terhadap penurunan angka pengangguran.
“Semakin banyak usaha dibuka, semakin besar serapan tenaga kerja. Ini mendukung ekonomi lokal dan sejalan dengan visi Pontianak sebagai kota maju dan sejahtera,” ujar pejabat Dinas Koperasi.
Pelestarian Kuliner Tradisional Nusantara
Selain tempat nongkrong, Satu Rasa Kopi juga berperan dalam pelestarian budaya melalui kuliner. Berbagai kue tradisional dari ratusan kampung Nusantara ditampilkan di etalase, menghidupkan kembali memori kuliner yang mulai dilupakan generasi muda.
Asdi AS SE
